熱烈慶祝杭州市余杭區盈縱啟航食品生產監管溯源臺帳系統成功上線

關鍵詞：盈縱啟航食品生產監管溯源臺帳系統,盈縱啟航溯源臺帳系統,食品質量安全監管

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　　2014年杭州市余杭區將食品生產溯源監管系統的建設納入政府“民生工程”中。經過6個多月的共同努力，已率先在杭州市余杭區肉制品行業、蜜餞行業100多家食品生產企業進行了啟航食品生產監管電子臺帳系統的安裝、培訓及食品監管后臺系統的建設工作，取得了豐碩的成果。并決定在2015年年底前將食品溯源監管電子臺帳覆蓋到糕點、糖果、藕粉行業等食品企業，做到“全運行、全覆蓋”。

　　啟航食品生產溯源監管系統以互聯網站為平臺，通過企業生產管理流程信息化上報，實現信息化監管，實施過程監控，建立起依托于信息化的工作機制。一方面企業建立自身的食品溯源監管電子臺帳系統，從原輔料的采購臺帳、添加劑的采購及使用、生產投料記錄、關鍵工序控制點、產品檢驗報告、成品銷貨臺帳記錄，實現基礎數據庫備案及產品的可追溯。并對企業的證照信息、食品保質期進行預警。另一方面監管人員可以在監管后臺系統中按照企業提報的產品生產過程相關記錄對企業進行實時監管，實現從原材料采購到成品銷售的全程正反追溯。實現動態監管和遠程監管。

　　建立食品質量安全電子監管系統能夠有效地提高監管效率，降低監管成本。運用信息化手段，對生產企業質量管理體系的重要環節實施監管 。建立該信息平臺能更好地履行服務職能，優化發展環境。通過減少執法人員到被監管企業現場檢查的頻次，為被監管企業營造一個相對寬松、有序的發展環境；建立食品質量安全電子監管系統該能更好地使企業強化生產管理，完善生產記錄。通過被監管企業向監管系統適時提供的信息資料，實現對企業的動態監管。企業建立食品生產安全電子信息溯源系統能夠有效的幫助企業提高工效率，降低運營成本。運用信息化管理生產手段來不斷的提高企業自身管理要求，為食品生產企業的發展打好堅實的基礎。