福建上杭縣召開創建古田省級食品安全示范街可追溯體系培訓會

11月17日上杭縣市場監督管理局、上杭縣古田鎮人民政府在古田鎮政府召開創建古田省級食品安全示范街“建立食品安全可追溯體系”培訓會。示范街范圍內的89家食品經營戶、上杭縣市場監督管理局和上杭縣古田鎮鎮政府有關領導參加了會議，并邀請了廈門盈縱啟航培訓工程師對“上杭縣食品安全可追溯智慧監管平臺”進行了系統性的講解。

上杭縣古田鎮古田街是省食安辦、省食藥監局確定的2016年全省創建兩條省級食品安全示范街之一。上杭縣市場監管局在部署落實省食安辦、省食藥監局有關省級食品安全示范街創建內容的基礎上，自加壓力，提高標準，提出做到食品經營持證亮證、信息公示“六統一”， 落實企業食品安全主體責任、實施量化分級、“明廚亮灶”、小作坊整治、食品抽檢合格、食品安全應急處置、食品安全投訴舉報辦理、配備食品安全專（兼）職協管員等10個100%目標。

為做好省級食品安全示范街，為古田會址5A級紅色旅游景區營造良好的食品安全消費環境，根據《上杭縣人民政府辦公室關于印發創建古田食品安全示范街實施方案的通知》（杭政辦[2016]134號）精神。決定對按要求做好整改的示范街范圍內的食品經營戶提供如下補助：

1、有獨立廚房的餐飲經營者，在現有基礎上按照要求進行改造的，給予改造費用50%的補助，最高不超過2萬元。

2、沒有獨立廚房的餐飲經營者，在現有基礎上按要求進行改造的，給予改造費用50%的補助，最高不超過1萬元。

3、按要求做好索證索票并錄入可追溯系統的餐飲經營者每戶補助0.2萬元。

4、按要求做好索證索票并錄入可追溯系統的流通環節經營者每戶補助0.4萬元。

上杭縣市場監督管理局、古田鎮政府完善食品安全示范街建設中不斷引入新的思路和管理方式，構建社會多方力量共同監督，建設食品安全溯源體系的同時引入“互聯網＋旅游電商”。今后將通過食品安全溯源+旅游電商平臺推動古田會址食品安全、紅色旅游業健康發展，促進餐飲服務、旅游休閑、特色產品等行業健康發展。

                                                                                        2016年11月17日