祝賀贛州地區各級領導赴盈縱啟航考察智慧食安項目圓滿結束

民以食為天，食以安為先，全國開始高度重視食品安全民生工程，經我司誠摯邀請，江西省贛州地區各級領導赴盈縱啟航考察智慧食安項目運行。

上杭縣市場監督管理局協助接待，分享了項目運行后全縣生產，流通，餐飲，食堂，養殖畜牧全覆蓋運行，實現智慧城市管理。2012年以來，歷時四年，總投資500萬元，基本完成食品安全可追溯體系建設，把生產、流通、餐飲三個領域的監管融合在一起的智慧監管平臺，實現城區大中型超市、專賣店、標準化菜市場等場所購買的肉品（豬肉）安全信息可追溯、大中型超市預包裝食品質量安全可追溯，大中型餐飲單位和中小學食堂進入餐飲環節食品信息和QS食品生產企業產品信息可追溯。今年，縣政府再次投入150萬元，用以完善和確保食品安全可追溯體系建設后續運行。

參觀生產企業代表——優創公司，養殖企業代表——福欣牧業

盈縱啟航食品生產溯源監管系統以互聯網為平臺，通過企業生產管理流程信息化上報，實現信息化監管，實施過程監控，建立依托于信息化的工作機制。一方面企業建立自身的食品溯源監管電子臺帳系統，從原輔料的采購臺帳、添加劑的采購及使用、生產投料記錄、關鍵工序控制點、產品檢驗報告、成品銷貨臺帳記錄，實現基礎數據庫備案及產品的可追溯。并對企業的證照信息、食品保質期進行預警。另一方面監管人員可以在監管后臺系統中按照企業提報的產品生產過程相關記錄對企業進行實時監管，實現從原材料采購到成品銷售的全程正反追溯。實現動態監管和遠程監管。

企業建立食品生產安全電子信息溯源系統能夠有效的幫助企業提高工效率，降低運營成本。運用信息化管理生產手段來不斷的提高企業自身管理要求，為企業的發展打好堅實的基礎。

參觀教育食堂餐飲代表——中心幼兒園

  加強食堂管理，嚴格食品供應準入，確保食品安全。明確數量、質量和操作標準，加強學校營養指導。實現學校快速、真實收集采購、入出庫食材憑證及其他相關憑證，實現全面掌控數據臺賬及真實憑證；全程記錄工作流程；實現食堂臺賬遠程監管、智能化報表統計分析、建立票據、索證永久性數字檔案，便于監管，確保食品安全。建立自動合成學校食堂出入庫臺賬、庫存自動盤點臺賬、資金日記流水賬，收集關鍵環節影像票據憑證實現各類統計分析報表電子化臺賬自動化，實現信息數據全程可追溯、信息歷史查閱、報表按需任意統計，表單展現多樣化等；實現遠程報賬、遠程查賬、學校食堂臺賬遠程監督、檢查和管理。
   參觀盈縱啟航公司，了解盈縱啟航成長歷程及超過10個省的成功案例

考察團表示，學習了上杭的成功案例，食品安全關注民生，當下國家政策倡導食品安全工程，該項目有很強的落地價值，對整個地區食品安全具有推動作用。

本次考察活動又得到了上杭縣市場和質量監管局鄭紅和書記，劉榮生局長，梁順興主任精心細致的安排協助及全程指導分享！再次感謝！