江西贛州市食藥局領導赴章貢酒業考察盈縱啟航酒類產品溯源系統運行情況

2016年7月20日，江西省贛州市食藥局鐘志鴻副局長到贛南最大的白酒生產商-章貢酒業對白酒生產追溯體系運行情況進行考察并指導，我司陳工程師及贛州服務商對系統運行進行了詳細介紹并解答。鐘局對系統的運行給予了肯定，并提出了相關的指導意見。

根據國家食藥監總局《關于白酒生產企業建立質量安全追溯系統指導意見》（食藥監食監-〖2015〗194號）文件精神，制定了江西省《白酒生產企業建立質量安全追溯體系的實施方案》，《方案》從工作目標、基本原則、制度建設、監督指導等四方面對我省白酒生產企業建立質量安全追溯體系提出了具體要求，要求各地食藥監部門結合國家食藥監總局《關于白酒生產企業建立質量安全追溯體系的指導意見》（食藥監食監-〖2015〗194號）和江西省《白酒生產企業建立質量安全追溯體系的實施方案》，認真督促指導好白酒生產企業建立質量安全追溯體系。

盈縱啟航A5酒類加工普及版是融合食品質量安全控制管理和企業進銷存生產管理為一體的食品行業的信息化管理軟件。系統從原輔料檢驗，原輔料進倉，原材料投放，添加劑的使用，生產過程控制，出廠檢驗到產成品出庫的食品安全控制整個流程為一體，將各項業務數據相互銜接，按照可追溯性管理的要求，使食品加工生產企業日常操作便捷化，更有利于監管部門對生產企業的各項操作要求的監督管理。為監管部門實現了對重要食品的動態管理，建立了一套可追溯的管理體制，使得質量監管部門提高了工作效率，突出了管理重點，減少了工作盲目性，增加了食品質量安全監管的科技含量。

應用價值

  1.實現對食品生產過程的食品質量安全有效的跟蹤和監管，完全符合國家對食品安全的管理要求，完全符合《通用規范》的要求。

  2.改變以往的手工做賬方式，用信息化的管理工具來管理企業，有效地提供食品加工生產企業的產能和員工工作效力。

  3.幫助食品生產加工企業建立起一種高效的集業務、生產、質檢、財務于一體的信息化管理模式。通過大量的決策分析報表來引導 企業的管理和發展，有效的提高企業的內部管理及經營利潤。

  4.在倉庫、質檢、生產管理的基礎上，提供了索證管理、索票管理、進貨臺賬、銷售臺賬、食品添加劑臺賬、食品保質期管理、過期食品鎖定等體現食品安全管理規范的功能。

  5.食品生產加工企業只要安裝了該系統，在日常經營活動中，就可以自動生成符合質量監管部門監管要求的相關臺帳，所開出的供貨憑證又能作為食品經銷商的進貨臺帳。