才溪鎮餐飲服務食品安全監管培訓會

2016年10月9日，正值重陽佳節之際，由才溪鎮鎮政府、食安辦、上杭縣市場監督管理局才溪監管所聯合組織了關于 “才溪鎮中小學、托幼機構食堂餐飲服務食品安全監管”的培訓會正在如火如荼的展開。

  培訓會邀請了盈縱啟航（中國）產業中心的培訓工程師為才溪鎮各中小學和托幼機構食堂負責人、食品安全管理員詳細講解了食品安全工作的重要性，對上杭縣建設的“餐飲服務食品安全在線監管系統”進行了詳細的介紹和講解。

落實餐飲服務安全監管，不斷完善餐飲服務監管制度體系，全面落實日常監管責任，深入開展食品安全問題治理，努力擴展社會共治內容與形式，不斷提升餐飲服務食品安全保障水品是堅持政府推動、市場引領、社會監督三位一體的重要組成部分和工作內容；是才溪鎮關于推動食品安全工作的重點之一。

盈縱啟航餐飲服務食品安全監管系統主要實現對餐飲服務單位的用戶注冊、審核、查詢，食品相關信息如：食品原材料、供應商等信息的查詢、統計；對餐飲服務單位的許可證管理、量化分級管理、從業人員健康證等安全信息實現分級管理。該系統整合現有的業務流程，依托信息技術、信息資源庫技術、計算機網絡等先進的信息技術，實現企業食品原料采購、驗收等相關的管理的數字化、網絡化，來實現食品正反向追溯，從而確保食品安全。

實現電子信息化管理改變餐飲服務單位的管理模式，有利于提高工作效率；同時又便于監管部門實現動態監管，突出管理重點，減少工作的盲目性做出了很大的幫助，增加了食品安全監管的科技含量。