贛州市召開全市重點食品生產加工企業 質量安全追溯體系建設工作推進會

為貫徹落實《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）、《食品藥品監管總局關于白酒生產企業建立質量安全追溯體系的指導意見》（食藥監食監一〔2015〕194號）和《食品藥品監管總局關于食用植物油生產企業食品安全追溯體系的指導意見》（食藥監食監一〔2015〕280號），提高我市重點食品生產企業食品安全保障能力，經市局研究，決定于2016年10月28日召開全市重點食品生產企業開展食品質量安全追溯體系建設工作推進會。會議在贛州國際企業中心召開，參加會議的有贛州市、區、縣分管領導、食品科（股）負責人及贛州市各區縣乳制品、嬰幼兒配方奶粉、酒類、食品添加劑、食用植物油、肉制品等獲證生產企業80多家。

會議由市食藥局食品生產監管科科長鐘海主持，市食藥局對食品質量安全追溯體系建設工作非常重視，特別邀請了盈縱啟航公司等單位來介紹食品質量安全追溯體系信息化建設，盈縱啟航介紹的互聯網+電商溯源系統，開辟了食品安全追溯體系建設的新模式，該模式以互聯網為平臺，借助二維碼、物聯網、互聯網、視頻技術、大數據、云計算等先進的管理工具和理念。以實用性為原則，打造一個基于“互聯網+農產品電商”、“互聯網+食品電商”、“互聯網+分銷”、“互聯網+餐飲”、“食安溯源體系”五位一體，包含B2B 、B2C、C2C、O2O會員制營銷等多種模式的互聯網+電商平臺。從而在保障食品安全的基礎上實現轄區內企業線上、線下并行的市場行為。最終實現食品企業、消費者共贏的市場模式。企業和監管部門一致認為這一模式接地氣。

會議還邀請了企業代表江西章貢酒業有限責任公司、齊云山油茶、關刀肉制品分享了使用盈縱啟航食品安全溯源系統的心得，章貢酒業的張總認為使用系統后改變了以往手工做賬模式，通過系統建立的追溯體系，可以對產品的各個環節進行正向追溯，對原輔料的使用進行逆向追溯，通過系統的預警，讓企業做出快速的響應，降低風險，提高企業的經營利潤。

會議最后由市食藥局分管食品安全工作的副局長鐘志鴻對本次推進會作總結發言，鐘副局著重強調了加快推進重要產品追溯體系建設的重要性，要求各單位要在以下時間節點前，督促、指導轄區內各相關企業完成追溯體系建設任務：

1、在2016年底前，嬰幼兒配方食品生產企業按照國家總局要求完成追溯體系任務；白酒按照省局《關于印發白酒生產企業建立質量安全追溯體系實施方案的通知》（贛食藥監食品生產{2015}47號）要求完成追溯體系建設任務。

2、2017年底前，全市規模以上特殊膳食食品、食品添加劑、食用植物油、肉制品等重點生產企業完成追溯體系建設。

3、2018年底前，全市特殊膳食食品、食品添加劑、食用植物油、肉制品等生產企業完成追溯體系建設。